筍とドライトマトのアンチョビ焼き

自家製のドライトマトオイル漬けを使いましたが、市販のドライトマトを前日からオリーブオイルにドライのまま浸しておき使えます。
アンチョビの塩分に合わせ、お好みで塩を足して下さい。
お弁当のおかず用に作りました。