- 123
- 保存
- 100
- 保存
- お気に入り
- 137もぐもぐ！
- 5リスナップ
手料理
- 2022/11/23
- 1,108
うどんスープでポークストロガノフ
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 1
- 26cm深型フライパン推奨。素材はすべてカットしておく。
- 2
- バターを溶かし、砂糖を振ったタマネギをきつね色になるまで炒める。
- 3
- マッシュルーム、豚肉を加え炒める。あらかた炒まったところでうどんスープを全体に振り掛ける。馴染ませるように手早く炒める。
- 4
- 赤ワインを全体に振り掛ける。
ある程度炒めて、アルコールを飛ばす。
- 5
- 小麦粉を全体に振り掛ける。
小麦粉の粘りが切れ、粉気が見えなくなるまで炒める。これがルウの代わりになる。（ルウ程炒めなくて大丈夫です💡）
- 6
- ☆印で風味付けする。
- 7
- ＊を加えて手早く馴染ませます。
これがストロガノフらしい味の素です。
- 8
- 牛乳を注ぐ。木べらで底から混ぜてトロミをつける。2～3分軽く煮込む。味見をする。出来上がり🙌
- 9
- ライスと共に、盛り合わせてサーブします。ライスはバターピラフ、サフランライス、カルダモンライスなどにすれば、よそ行き感が出せます🙆
ポイント
塩味は「うどんスープ」とウスター、ケチャップにあるので、特に要りません💡洋食のベースにもうどんスープはバッチリ🎶馴染みやすい味に仕上がって家族にも好評でした🙌💓これは何でも行けそうです✨😍💮
もぐもぐ! (137)
リスナップ (5)
いま人気のレシピと料理写真
#ヒガシマル‘うどんスープ’
#東欧料理
うどんスープ‼️
すごいですね～😍
とっても美味しそうです😋🍴💕
有難うございます🎵うどんスープベースが、とても良かったんです。家族もいつもより美味しいと喜んでくれました🙆
ついいつもの料理は新鮮味に欠けた繰り返しをしがちなんですが😅SD始めてモニターもいくつか経験させていただいて💡みなさんにインスパイアされて料理の楽しさに出会えました💓
コメントいただけるのも、大感激です。またお手元にもぐもぐに伺わせて下さいね💐よろしくお願いします🌷🌷🌷
うどんスープでポークストロガノフみたいな洋食って意外です😳✨
麻子さん、とっても研究熱心ですね✨勉強になります😍
また美味しそうなSnap楽しみにしてますね😊
普段はコンソメやブイヨン、チキンガラスープなどを使っているんですが、カレーのお店で鰹出汁を使ってるところがあって中々おいしいんです。それでストロガノフでもやってみようとなりました💦
鰹出汁の風味で親しみやすくなったイメージといいましょうか？🙌家族にも好評でした。
ストロガノフは今後はこれで作ることになりそうです😋
まだ新参で皿数乏しいですが、楽しんでいただける料理が出来ると良いなあ…💐こちらこそ、よろしくお願いします🌷🌷🌷
挑戦したいなぁ😋✨💮