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手料理
- 2022/06/27
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コーン🌽海老のマカロニグラタン
レシピ
材料・調味料 (2〜3人分)
作り方
- 1
- とうもろこしは半分にカットし包丁で身の部分をこそげる。
ベーコン・玉ねぎを薄くスライス。
※マカロニは茹で時間がかかるものは別茹でして湯切りしておく。
- 2
- 深めのフライパンにバターを溶かし①(マカロニ以外)を炒める(中火)。
全体がしんなりしたら海老も加え1分火を通したら塩胡椒(分量外)し、小麦粉を加えて更に2分炒める。
- 3
- 粉っぽくなくなれば牛乳(冷たいままOK)を一気に加えとろみが出るまで混ぜ合わせる。
※早茹でタイプのマカロニなら牛乳と一緒のタイミングで加える。
- 4
- コンソメ・塩・胡椒で味を決め、バター(分量外)を塗った器に移しチーズをかけて焼き色が付くまで焼く。(トースター使用・1200wで6〜7分)
※オーブンの場合、予熱あり250〜300度で10〜20分。
パセリはお好みで。
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