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![狸の宴シリーズ
ある日の昼飯
[天津海老焼飯]
海老炒飯を細ネギ入り芙蓉蛋で包み
(ふようたん/中国式オムレツ)
甘酢餡掛け仕上げにしました。|タヌキさん](http://cdn.snapdish.co/photo/632150fa53881271db4e7334.webp "狸の宴シリーズ
ある日の昼飯
[天津海老焼飯]
海老炒飯を細ネギ入り芙蓉蛋で包み
(ふようたん/中国式オムレツ)
甘酢餡掛け仕上げにしました。")
手料理
- 2022/09/14
- 577
狸の宴シリーズ ある日の昼飯 [天津海老焼飯] 海老炒飯を細ネギ入り芙蓉蛋で包み (ふようたん/中国式オムレツ) 甘酢餡掛け仕上げにしました。
レシピ
作り方
- 1
- 芙蓉蛋(卵)で包まなくても載せるだけでも🆗
海老炒飯にせず、
海老を湯通し又は先に炒めて
芙蓉蛋(卵オムレツ)に入れ込んでも🆗
味付け変化
出汁塩餡(中華スープベース)/出汁醤油餡/
ケチャップベース/チリソースベース/等
色々可能です。
ポイント
芙蓉蛋を作る時には、
溶き卵に軽く塩.胡椒(五香粉可)で下味付けし
充分な多めの油で焼きフワッと仕上げて下さい。
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