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手料理
  • 2016/02/22
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フルーティーな豚肉の生姜焼き 【Fruity pork ginger】

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
豚ロース生姜焼き用
160g
片栗粉
大さじ1
おろし生姜
一片
グレープシードオイル
大さじ1
ヤマサ 鮮度の一滴グルメしょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
添え野菜
お好みで
フルーツ
お好みで
作り方
1
豚肉は、大きければ、2〜3にカットしておく
2
*を合わせておく
3
ビニール袋に片栗粉を入れ、豚肉を入れてまんべんなくまぶす
4
フライパンにグレープシードオイルを熱し、豚肉を重ならないように、両目焼き色がつくまで焼く
5
油が出れば、キッチンペーパーでふき取る
6
*の合わせ調味料を入れて絡め、火を弱めておろし生姜を加えて絡め、火を止める
7
添え野菜、フルーツとともに盛り付ける
ポイント

片栗粉をまぶしているので、旨味が逃げません。生姜を最後に入れて、風味UP

みんなの投稿 (7)
ヤマサさんの 「鮮度の一滴 グルメしょうゆ」には、3種類の果実と赤ワインが入っているので、そのフルーティーな味わいを生かして、いつもの生姜焼きを果物と一緒に合わせてみました😊

「いつものお料理がワンランクアップ」のコピー通り、まろやかな生姜焼きの完成❗️

お皿に添えた果物は、りんごとデコポンです🤗
添えられたお野菜も隅々まで美しいですねぇ✨😊
グルメしょうゆ、フルーティーですよね👌生姜焼きにも確かに良いかも❤

うちにも今夫の実家産の大量のデコポンがあります🍊😁
izoom から 真希
真希さん、デコポン富豪なのね〜😍なんと羨ましい…😘
柑橘類の中では、デコポンが一番好きなんです❗️

豚肉の脂の甘さと、グルメしょうゆ、合うと思います👍

見に来てくれてありがとう〜❗️
フルーティな生姜焼きいいね〜👌💕
見た目め照りっと美味しそう😊

盛り付けの細かい所まで流石美しいわ〜〜😍
izoom から とも
ともちゃん、豚肉は甘いから、甘口のお醤油と合うよ👍

盛り付けを見てくれて嬉しい😍 ありがとう❗️
May
わ〜〜💕ますます気になる〜〜😊
今度帰省したら手に入れられるかな〜〜💕
盛り付けはさすが!
izoom から May
Mayちゃん、ますます気になっちゃった❓ 今度帰った時には、お店に売ってると思うよ❗️
盛り付け、気に入ってもらえて嬉しい〜😍 ありがとう❗️
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