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手料理
- 2019/02/28
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ポン酢でサッパリ♡お豆腐の鯖ーグ。
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- レンコンとにんじんはみじん切りにし、キクラゲは水で戻してからみじん切りにする。
お豆腐は水切りをしておく。
- 2
- ◯をボウルに入れよく混ぜ、お好みの大きさに形成し、大葉で半分包む感じにくっ付ける。
- 3
- フライパンに油(分量外)を熱し、2を入れて中火で焼く。
- 4
- こんがり焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火で3〜4分蒸し焼きにする。
- 5
- 蓋を開けて水分を飛ばしたら、器に盛り付けてポン酢をかけて出来上がり。
ポイント
中に入れる野菜類はお好みのものを。鯖缶以外でもアレンジ可能です。
もぐもぐ! (159)
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今日のお昼ごはんは、お豆腐と鯖缶でハンバーグを作りました。
どう調理してもなかなか鯖缶が苦手だったわたしですが、これは臭みもなく、サッパリしていたので食べられました♩
最近お魚を取ろうと努力しているので、あらたな発見があり、お魚をもっと献立に取り入れられたらなぁと思っています！