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手料理
- 2018/12/13
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ブロッコリーと牛肉のカレーソース炒め
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 牛肉に塩、酒をもみこんでおく
- 1
- ウスターソース、カレー粉、酒、胡椒を合わせておく
- 2
- 1に片栗粉をもみこみ、サラダ油を熱し、牛肉の色が変わるまでほぐしながら炒め、取り出す
- 3
- サラダ油を熱し、白ネギ、玉ねぎ、生姜を弱めの中火で炒める
香りが立ったら人参、ブロッコリーを加えて中火にし、塩をふる
- 4
- 水を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする
- 5
- 3を戻し入れ、2を加えて全体が馴染むまで炒め合わせる
ポイント
1日分の60%の野菜がとれます
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