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手料理
- 2014/01/30
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♥清燉白菜獅子頭♥
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 乾香菇泡水備用 留一朵完整香菇切蒂 其他切片。
豬絞肉加入紅蘿蔔碎末，洋蔥碎末，醬油，鹽，蛋清，拌勻摔打到有黏性。
抓約掌心大小肉泥，左右手拋接成球型 放在烤盤上
大烤箱 190度20分鐘或稍微變色即可。
- 2
- 鍋裡放點油 爆香蝦米 加入香菇 黑木耳 雪白菇 白菜
加入香菇水，醬油，鹽，黑醋，米酒燉煮到白菜變軟。
- 3
- 將白菜跟香菇那些食材沿鍋底平鋪，最上面外圍擺上肉球，中間擺上完整香菇。
將煮白菜的湯倒到淹過一半的肉球。
小火燜煮半小時即可關火上桌。
みんなの投稿 (1)
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Cathy Berry這是今年貝克胖的指定菜.. 獅子頭。╮(▔▽▔)╭
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