今晩は、鱧落とし 梅肉 芥子酢味噌、卯の花五目煮、焼き茄子 ふり酢橘、鱧出汁わかめ汁、ご飯

息子が自転車で転んで怪我をしたので（大怪我でなくて良かった）病院に連れて行き、田舎の家と土地の固定資産税の支払いに行き、自転車の修理の引き取りに行き、LINEビデオでお教室再開日の相談をし、雨が降る前にお洗濯物を取り込んで畳んで、セリア（ちょっとお洒落な百均）にお買い物に行って帰って来たらもう夕方（汗）何だかバタバタと忙しい一日でしたが、梅雨入り前に動いた！と言う達成感もありました。

時間も無かったので、一昨日980円で買って来た大きな鱧の残り半分を（冷凍してあった）葛で叩いて落としにし、常備菜の卯の花などで簡単晩ご飯でした。（鱧一人分163円也ですね(^_-)）
おろして開いた身が幅15cm程ある大きな鱧でしたので、背で半分に切ってもぷっくりと大きく、肉厚で美味でした。

焼き茄子に振った、おろしすだちの皮が夏の味でした。

今日も美味しかった！

#和食 #鱧 #晩御飯