【主婦の一人飯】皿うどんスープで天津飯

ごはんの熱とあんかけの熱で、器に残った卵液も固まるはずですが、生卵に神経質な方にはおすすめしません。
一人のごはんは作るのも片付けるのも楽がいい。一人ごはんでよく食べる皿うどんは、いつもレトルトや冷凍の中華丼などをかけるので、添付の粉末スープを無駄にしない方法を考えました。
たまごに塩コショウを混ぜましたが、あんかけスープが十分濃い味だったので、いらないという結論に至り、材料に記載しませんでした。