ヴィーガンチーズケーキ

今日のケーキはもうおなじみのチーズケーキ！定番だけど人気のあるケーキです。
下の部分のクッキー生地には全粒粉を使い、ザクザクしたクッキーに。もちろん乳製品不使用のお豆腐を主原料にしたクリームチーズはできるだけなめらかに♡
レモンの香りもいっぱいに広がるチーズケーキです。