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- 2013/02/10
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フォンダンショコラ
レシピ
作り方
- 1
- チョコとバターをそれぞれ湯せんで溶かす。
- 2
- 卵と砂糖を泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。7〜8分立てくらい。
- 3
- チョコにバターを少しずつ加えて混ぜていく。チョコが艶っぽくなったら2を入れる。
- 4
- 3に薄力粉とココアパウダーを混ぜ合わせたものをふるい入れて混ぜ合わせる。
- 5
- マフィン型の8分程度まで流し込み180℃に温めたオーブンで15分程度焼く。
※見た目は少しずつレアっぽいくらいでok.焼きすぎるとガトーショコラになっちゃいます。
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