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手料理
  • 2015/07/11
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オクラと山えのきの柚子ポン酢ごま油

レシピ
作り方
1
山えのきは、長さ3等分に切る。
オクラは、3㎜幅に斜め切り。
山えのきとオクラをレンジ容器などに入れて、ごま油をかけて混ぜて、加熱する。
柚子ポン酢をかけて混ぜてできあがり。
柚子ポン酢でなく、ポン酢でも美味しいよ。
ポイント

加熱前にごま油を混ぜることで、野菜の旨味を閉じ込めることができます。色も綺麗です。

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