パクパクしそ餃子🥟|coronさん

手料理

2019/05/01
796

パクパクしそ餃子🥟

レシピ

材料・調味料

餃子の皮: 50枚

豚ひき肉: 300g

紫蘇みじん切り: 40枚

キャベツみじん切り: 3枚

オイスターソース: 大1

ごま油: 大1

味覇: 大1

生姜すりおろし: 大1

作り方

1: 材料を混ぜる

2: 包む

3: 鍋に米油を流して餃子を並べ蓋をして中火くらいで焼く

4: パチパチと音が聞こえてきたら餃子の底を確認し、程よい焼き色が付いてきたら水150ccを加えて強火にし、水気が無くなるまで火にかける

5: 水気が無くて、再びパチパチと高めの音がなってきたら綺麗に皮が破けずに鍋底から剥がれてくれると思います

ポイント

加える水は餃子が、1／3ほど浸かるぐらいの水量が良いかと思います

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: coron

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