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- 2018/02/26
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自家製レモンピール
レシピ
作り方
- 1
- 国産レモン購入
- 2
- 皮を剥き、細切り
- 3
- 里芋ちがいますよ〜こちらはレモンカードに
- 4
- 絞った後は酵母起こしに
- 5
- ひたひたのお水にピールを入れ、重曹を入れて茹でこぼす
- 6
- 水を入れ更にもう一度茹でこぼす。水気を切る
- 7
- 色落ち💦
- 8
- ピールの重さを計り、同じ量の砂糖を入れてひたひたの水を入れ、ピールが透明になるくらいまで、じっくり煮る。水分が減ったから私は水を足して煮ました。水分が無くなる寸前まで煮たら、オーブンシートに重ならないように並べる
- 9
- 100度のオーブンで50分焼き、冷ます
- 10
- グラニュー糖をまぶし、ジップロックで保存
いま人気のレシピと料理写真
余すところなく使い切ろう！と皮はレモンピールにしました
イトウマキヨさんレシピを参考にしています。マキヨさんありがとうございます😊
もう一度茹でこぼしたら良かったかな？苦味がかなり
こんなもんなんかな？よくわからないけど、出来立ての感想
これを使ってパンやらスイーツ作るの楽しみやな〜✨✨
鍋に残った甘い砂糖とレモンのエキス🍋勿体無いな〜と水を入れ、紅茶を煮出し、レモンティーにしました✨次男と一緒に飲んだ〜美味しかった