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レシピ
材料・調味料
牡蠣
2~3パック
化学調味料無添加のオイスターソース
大さじ3
にんにく
1片
唐辛子(ホール)
1本
唐辛子(輪切り)
適量
ローリエ
1枚
ブラックペッパー(ホール)
10粒ほど
お好きなオイル
作り方
1
*牡蠣は1パック目安6粒くらいのものですので、調味料は加減してください。、
2
ボウルに水を張り、牡蠣を手のひらに乗せて振り洗いします。
3
ボウルの水が白く濁らなくなるまで、数回水を変えます。
4
牡蠣をキッチンペーパーに乗せて水分を拭き取ります。
5
フライパンに牡蠣を並べてから火を付けます。(中火)
6
牡蠣から水分が出始めて、だんだん実がぷっくり膨らんできたら、オイスターソースを加えて、火を弱火にしてじっくり煮詰めます。
7
牡蠣はひっくり返さないでフライパンを揺すって焦がさないようにします。
8
牡蠣がぷっくりしてオイスターソースに絡まってきたら、頃合をみて、そっとひっくり返します。
9
オイスターソースが馴染んで、水分がなくなったら、煮沸消毒した瓶にそっと詰めていき、スライスしたにんにく、小口切りした唐辛子、ホールの唐辛子(これはお好みです)、ローリエとブラックペッパーを入れて、お好きなオイルを牡蠣が浸るくらい注いで、蓋をして冷蔵庫で保管します。
10
2~3日目くらいから食べられます。
ポイント

わたしの牡蠣のオイル漬けのレシピはチッチさんのレシピを参考にしています(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”
チッチさん♡いつもありがとうございます😊

みんなの投稿 (25)


【ユウキ食品さん💗おいしい世界ごはんパートナー】



今月のテーマは
『ワールド調味料で正月明け身体にやさしいごはん』✨✨



【オイスターソース de 牡蠣のオイル漬け】


今年も作りました。


食べ切り量で、2パックだけにしてみました。


ユウキ食品さんのオイスターソースは優しいお味なので、牡蠣の旨みがすごく感じられるオイル漬けになりました🥰







#ユウキ食品 #おいしい世界ごはんパートナー #snapdish #ワールド調味料で正月明け身体にやさしいごはん
#化学調味料無添加のオイスターソース(国産カキエキス使用)
#牡蠣のオイル漬け
えっ!!テロ?!

牡蠣テロだぁー( ᐛ )🦪🦪🦪✨️

プリップリ牡蠣のオイル漬けめちゃめちゃ食べたーい😍
箸とグラスだけ持参して、まなちゃんち行こうかな(๑•̀ㅂ•́)و(家どこーw)

グラスはマテさま目当てデス😆(もうないかっ😂)
まなまなさん、こんにちは😃
牡蠣がプリプリで美味しそう…😋
牡蠣とオイスターソースのダブルの旨味で、これは濃そうですね…
味が想像を超えちゃいそう…(笑)
作っておけばいつでも食べられて、こういうのいいですよね…
このまま食べるのかなぁ…アレンジするのかなぁ…そちらも気になってしまいます😁
はぁ〜😮‍💨牡蠣🦪食べたい。
プリっと美味しそーだわー🤤
あの雑味のないおいしいオイスターソースで旨味マシマシ⤴︎絶対美味しーじゃん!
( ゚∀゚)ウヒョー!!
この写真たまらーん😍😍😍
プリッとした牡蠣が最高︎💕︎💕
牡蠣にオイスターソース
絶対美味しいよね︎💕︎💕

このままおつまみに!
アレンジメニューもいいな~🧡🧡
妄想が止まらない😋😋😋
(๑´ლ`๑)フ°フ°♡
まなまなちゃん❤️こんばんは✨

今日は金曜日〜残業なしで帰りたいね〜
今週もお疲れ様でした🍀

めちゃくちゃぷりぷりな牡蠣だね〜🦪
凄くふっくらもしてるし、美味しそう〜😋

そのままでも美味しい、パスタやパンの上に乗せても美味しい牡蠣のオイル漬けをオイスターソースと合わせたオイル漬け凄く美味しそうだね*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*💕
めちゃくちゃ食べてみたいなぁ🤤
まなまな♡ から はるち- ̗̀ ☺︎ ̖́-
はるちさーーん😍

テロ🤣🤣🤣
ウケる🤣🤣🤣

手ぶらできてきてー😆👍

まだ投稿してないけど←誤差りまくりっ🤣
マテ様と合わせたよー🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️

はるちさんと飲みたーい!!
待ってるよーーん(o´罒`o)
まなまな♡ から スイーツポテト
スイーツポテトさん😍
ありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

牡蠣のオイル漬け🦪
この時期やっぱり美味しいですよねー
オイスターソースが時間経つごとにいい味に変わっていきますよ!
これはヤバイですっ😍

アレンジしたのあるのですが、相変わらず誤差ありで投稿できてませーん😂

シーズン中にまた作りたいなぁ~(o´罒`o)
まなまな♡ から みずほ
みずほさーーん✨✨
ぷりっと
いい感じに出来ました~🙆‍♀️

そう!
このオイスターソース!
雑味なしっ←なるほど!😆🙌
そういうことか~😆
角ばった感じがないですよねー
めっちゃ馴染みやすい!

牡蠣🦪の旨みをそのまま活かしてくれるオイスターソースでしたー😆👍💕💕

🍺*(ˊᗜˋ*)وカンパーイ
まなまな♡ から からあげビール
からちゃん💓💓

来てくれて(人´∀`)アリガトー♪

ぷりっといい感じにできたよ!
牡蠣🦪の旨みを引き出したようなオイスターソース🦪
ダブルで美味しかったよー\(^o^)/

アレンジしたのあるのー
誤差りまくりっ💦
あっという間にまた週末🤣🤣

急がねばっ三/ * ॑꒳ ॑*)/

からちゃん🎶
ありがとねー😆💓
まなまな♡ から いっちゃん
いっちゃん😆
こんばんは~💕💕

残業30分で帰ってきたよー←早い方😆

ぷりっといい感じにできて良かったよぉー
このオイスターソースが牡蠣🦪の旨みを引き出してくれるくらい優しいの!
時間経つごとに旨みが凝縮される感じよ🥰🥰


アレンジは(*´艸`)
相変わらず誤差ありだけど😂
明日投稿できるもいいな~

いっちゃん💕
ありがとねー\(*ˊᗜˋ*)/♡
牡蠣がふっくら🦪!

オイスターソースと牡蠣もうダブルオイスターでうまうまだ。

身体にもいいものね、牡蠣🦪

食べて健康。
医食同源を実現ですね。
まなまな♡ から とんちん
とんちんさん💓
来てくださりありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

ダブルオイスター\(^o^)/

このオイスターソースが牡蠣の旨みコミコミで、相乗効果でめっちゃ美味しくできました~😍

年にこの時期だけしか作らないけど、今年はちょっと格別かな🥰
化学調味料なし!いいですね!

とんちんさん♡
ありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
まなまなさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

これこれこれこれ( ✧Д✧) カッ
さっきインスタで見てめっちゃ大洪水(✽︎´ཫ`✽︎)💕

ぷっくり牡蠣🦪がオイソで艶々照りプリԅ(//♥️Д♥️//ԅ)

牡蠣そのもののうま味にオイソの凝縮した牡蠣エキスがダブルで加わっちゃったら、飛び級に美味いこと間違いなしやないですか……・*・:≡( ε:)二

アテに最高(๑´ロ`๑)~♪❤️
🍷だけでなく、いろんなお酒とも合いそう(∩ˊ͈ ᢐ ˋ͈ ∩) ジュルル
まなまな♡ から にゃんぺこ
にゃんぺこちゃーーーん💕💕
おはようございます(o´ω`o)ノ))

インスタも見てくれてありがとー\(*ˊᗜˋ*)/♡
年にこの時期しか作らないから、ちょー久しぶりに作ったけど、
ぷっくりとできてよかったよぉ~(∩´∀`)∩ワーイ

そうなの!
ユウキさんのオイスターソースをそのまま味見をしたときに思ったの。
もうこれはコレに合わせるしかないと!笑

そんなわけで食べ切り量にしたけどちびちびと頂いております(*´艸`)←1週間かけて笑

なかなか投稿追いつけずだけど、合わせたのあとで投稿するねー\(^o^)/

にゃんぺこちゃん♡いつもありがとうね(*´³`*) ㄘゅ💕
おはようございます
レシピ見たら、瓶の中にいれる前に食べてしまいそう〜
まなまな♡ から f.1125be
fさん💓
おはようございます(o´ω`o)ノ))

うんうん!
食べそうになるなる🤣🤣🤣
ぷっくり牡蠣🦪めっちゃ美味しかったよぉー(∩˘ω˘∩ )♡
おはようございます🌧️

わぁー❤️牡蠣のオイル漬けめっちゃぷっくりで美味しそう🤩

今年こそ作ろう✨
まなまな♡ から びせん
びせんさん🎶
おはよう(o´ω`o)ノ))

ぷっくりできたよ~
牡蠣のオイル漬け美味しいよね~
わたしもまた作るわ~😆
(・∀・)人(・∀・)
まなちゃんこんばんは☺️
プリップリの牡蠣が美味しそう✨
優しい味のオイスターソースがいいね❣️
お酒が進んじゃう😋
まなちゃんカンパーイ🍻💕
まなまな♡ から めんちゃん
めんちゃん🎶
来てくれてありがとう⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

牡蠣のオイル漬け、この時期作りたいナンバーワンだよね!
ぷっくりできて良かったよ🥰🥰

めんちゃん🧡ありがとう~

今夜も乾杯しようね~
\(≧∇≦)🍻(≧∇≦)/
noe
まなまなちゃんおは〜❄️
牡蠣のオイル漬けめちゃ美味しそう😍
ごはん止まらなくなりそう😍🤗
まなまな♡ から noe
noeちゃん🎶おはよう(*´ω`*)ノ))

ありがとう⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
オイル漬け美味しかったよー

飲む🍷発想しかなかった!🤣🤣
ごはんにも合うかもー😆
まなまなさん、はじめまして🤗
レシピ参考にさせて頂きました(*^^*)
とっても美味しくできました😊
ありがとうございます💕
まなまな♡ から ゆきぽよ婆
ゆきぽよさん♡
わあ!
ありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

作ってくださったんですねー😍
めちゃめちゃ嬉しいです!!

そしてフォローもありがとうございます🥰💕💕

見に行きまーす三/ * ॑꒳ ॑*)/
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