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手料理
- 2015/02/28
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3種のなめらかプリン～
レシピ
作り方
- 1
- ボールに卵黄ほぐして牛乳入れ混ぜ合わせ、こします。
- 2
- イナアガーと砂糖を粉のままよく混ぜ(※抹茶プリンの場合はここで抹茶小さじ2を一緒に混ぜる)
1の中にだまにならないようにかき混ぜながらいれる。
- 3
- 弱火にかけてかき混ぜながらゆっくり煮溶かす。
(※チョコプリンの場合は板チョコ1枚を細かく砕いてここで一緒に煮溶かす。)
- 4
- 軽く沸騰したら火を止めすぐに生クリーム＆バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせ、型に流して冷やし固める。
ポイント
チョコプリンの場合は砂糖を大さじ1にして！甘さ控え目なチョコプリンになりますよ
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