『大豆のお肉de豆乳坦々麺』

大豆ミートをたっぷり体験セットでいただいた、マルコメ様のダイズラボ“大豆のお肉ミンチ乾燥タイプ”を使って豆乳坦々麺を作りました。

乾燥タイプですが最初に水で戻さず、肉味噌を作る時に煮込みながら戻しました。

大豆の独特な香りがしますが、臭み取りに生姜、にんにく、酒を加えて煮込むことで
気にならず美味しくいただけました。プリッとした食感が良く、お肉なら油っこさが気になりますが、そんなことはお構いナシ！

フライパンを洗う時に油汚れが気になりますが、大豆ミートだとそのストレスもありません😁

環境にもカラダにも優しい大豆ミート。
これからどんどん日常の食事に取り入れていきたいと思います。

Snapdish様、マルコメ様、この度はありがとうございました。