厚揚げのお好み焼き風

いつも安くで売っている厚揚げとキャベツやピーマンなど冷蔵庫に残っている半端なお野菜を使って、皆んなが大好きなお好み焼き風に焼いてみました。

厚揚げは、細かく崩して刻んだ野菜と混ぜ、片栗粉少々、おからパウダーなどと混ぜる。
卵、だし、水で柔らかさを調整して、フライパンで焼きます。

柔らかくて崩れやすいので
小さめに焼くのがおすすめです。

あとは、
お好み焼きと同様にお好み焼きソースやマヨネーズ、鰹節などで仕上げます。

グルテンフリーでヘルシー。
厚揚げも100円程度で買えるので節約。

豚バラなど入れると栄養価もあがると思います♪

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