卵とエビチリ

冷凍むきえび

130g(ひと袋)

水

エビが浸るくらい

塩

小さじ1~2くらい

片栗粉

大さじ1

長ネギの白いところ

1本分

米油

大さじ1と1/2

卵

4個

小ネギ小口切り

適量

塩コショウ

適量

[調味料]

・ごま油

大さじ1/2

・ニンニクチューブ

3cm

・しょうがチューブ

3cm

・豆板醤

大さじ1

・ケチャップ

大さじ3

・あらびき唐辛子粉

小さじ1~

・料理酒

大さじ1/2

・本みりん

大さじ1/2

・砂糖

大さじ1/2

・醤油

大さじ1/2