季節の野菜とタルタル。ピンチョススタイル #シェフごはん

タルタルをゼラチンで固めてあり、四季折々の野菜で応用可能。\nタルタルの側面にトーストしたパンが添えてあるので、食感と香ばしさUP。\nピンチョススタイルで一口サイズなので色んな種類が楽しめる。\n旬の野菜だからさっと茹でるか、軽く蒸せば簡単。\n