レモンケーキ

レモン？っぽい(緑色のパパイヤみたいな形のもの)を頂いたので、レモンケーキを作りました。

レモン汁を大2、あまりきつい感じのしない、さっぱりとしたケーキです。
残った実と汁はレモンカードに・・・。
これまたレモンの爽やかな味がたまらない一品となりました。