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- 2015/08/20
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♡バターナッツかぼちゃのポタージュ♡
レシピ
作り方
- 1
- 今回は右側の小さい方を1個使いました。
- 2
- バターナッツかぼちゃを洗い、耐熱皿にのせ、レンジ500wで2分半チン。上下を入れ替え更に2分半チン。熱いのでそのまま冷ます。
- 3
- 手で触れる位になったら、ピーラーで皮をむき、縦半分に切り種とワタを取り除き、適当な大きさに切る。
- 4
- 鍋に③と水、コンソメを入れ火にかけ、蓋をして沸騰したら、弱火にし7〜8分柔らかくなるまで煮る。
- 5
- 火を止め、ブレンダーで滑らかになるまで、ガーッとする。ブレンダーが無ければ、ミキサーで、ガーッするか、マッシャーで潰してもOK。
- 6
- ⑤に豆乳を加え(今回は豆乳300g+牛乳100g)よく混ぜて温める(弱火)。
- 7
- 塩こしょうで味を調え、出来上がり٩(ˊᗜˋ*)و
- 8
- 冷めたら冷蔵庫で冷やします。お好みでパセリを散らして♪
いま人気のレシピと料理写真
誰もがパッと見ただけでは、かぼちゃとは思わない？
現に私も初めて見た時は、瓢箪かと思いましたΣ(oдΟ;)
甘みが強いので、ポタージュにするのがおすすめ！とゆー事で、cookpadを参考に作りました♪
暑い時なので、冷た〜くしていただきました
(*´▽`*)/.｡.☆
よかったらみなさんもお試し下さい٩(ˊᗜˋ*)و #おやさい