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鰹出汁で濃いめにとって、今回頂いたほんだしも追加し、美味しい出汁が取れました。冷やしたつゆに、冷やしたそばの上にふんだんにすだちスライスを並べました。
仕上げに上からもすだちを搾ると幸せモードになりました。
#すだち
#すだち蕎麦
#出汁が決め手
#爽やか蕎麦