今日の夕食　モツ鍋

楽天市場のマイニチトッカというショップで購入したもつ鍋。
魚介地鶏醤油・炒めにんにく・白みそ・濃厚鶏白湯・キムチチゲの5種類のスープから好きなものを選べるので、悩みに悩んで濃厚鶏白湯にしてみたら、1番人気の魚介地鶏醤油のスープと濃厚鶏白湯のスープ2種類が入っていました。
２回に分けて食べるつもりだったので、これは嬉しかった🙌
今晩は濃厚鶏白湯で作ってみたのですが、これが食べる前から匂いだけでもう美味しい😋
コッテリ濃厚なスープに香ばしい胡麻、プルプルのモツ、そして少し硬めのストレート麺、全てセットになっているので、キャベツとニラと豆腐があれば出来ちゃいます。
あ、あと、自家製椎茸が収穫ラッシュを迎えているので多めに入れちゃいました😊
家族全員大満足。今まで食べた中で一番美味しいモツ鍋でした。リピ決定です👍

今日いただいた花泡香というスパークリング日本酒。この飲みやすい甘酸っぱい飲み口は、澪とそっくり。
澪と同じく、米と米麹で作られているんですね。
女性が好みそうな、日本酒が苦手な方でも美味しくいただけるお酒でした。
最近、スパークリング日本酒ばかり飲んでるな…
洋食でも和食でも合うから、つい手が伸びます。

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