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手料理
- 2020/11/22
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ひとくち白菜餃子
レシピ
材料・調味料 (30個分)
作り方
- 1
- 白菜をみじん切りにして分量外の塩をまぶしてしばらく放置し、水が出て来たらめちゃくちゃしぼる。
- 2
- 豚ひき肉に下味の調味料を入れて白っぽくなるまでよく混ぜ、ぎゅうぎゅうにしぼった白菜と細かく刻んだニラを入れて混ぜ、ラップして1時間くらい冷蔵庫で寝かせる。
- 3
- 餃子の皮で包んで油をしいたフライパンに並べ、1/2カップの水を入れて蓋をして蒸し焼きにし、水分が無くなって皮が透き通ったら出来上がり。
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