レアチーズケーキ

チーズを一度牛乳と合わせ、レンジで熱しザルでこしています。水切りヨーグルトとホイップクリームを合わせ、チーズムースにしあげました。
濃厚な香りが薄まらず、爽やかでコクのあるレアチーズケーキになりました。