梅の甘露煮と塩麹のマフィン

砂糖の代わりに甘露煮のシロップを使っています。生クリームを使っていてしゅわしゅわふわふわに近い食感で口に入れると溶けるような感じです。甘酸っぱくて夏にぴったりな焼き菓子になりました。