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手料理
- 2014/02/25
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赤パプリカのバーガー仕立て オルトラ一ナ風
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 0
- 赤パプリカはフォークをヘタに刺して直火焼きし、黒く焼く。水洗いして皮をはがす。
オーブンシートを敷いて180度で20分焼いて火を通す。ヘタを残して真ん中をカットして種を抜く。
- 1
- その間にハンバーグ材料を混ぜ合わせ、半分を取り出してサラダ油で炒める。生と混ぜあわせ半生に仕上げる。
- 2
- 半分に分け、小麦粉をつけて赤パプリカの下の方に詰める。
- 3
- 上の方も小麦粉をつけて詰めて赤パプリカで閉じます。オ一ブンシートの上で200度で30分間、中の肉までじっくり火を通す。金串を刺して
温まっている状態まで加熱。
- 4
- その間にソ一スを仕上げます。材料をすべて加えて弱火で煮つめます。また、レンジでつけ合わせの蒸し野菜を作り、塩を振っておきます。
- 5
- トロミのついたソース、赤パプリカのバ一グ、つけ合わせ、ソースに生クリーム。で完成です！
もぐもぐ! (156)
リスナップ (4)
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お野菜のパプリカでサンドしてオーブンで焼いて。
そのかわりに
ソースは家庭的ながらバランス重視のオトナっぽさもある仕上げで。
よろしくお願いします(*^^*)
よろしくお願いします(*^^*)
よろしくお願いします✨
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