【2017年12月オープン】らぁ麺 はやし田 の 醤油らぁ麺 ＠ 新宿、新宿三丁目 17182

本日12/23、平成最後の天皇誕生日。いい天気です。
開店時11時、4名の並び。割烹の様な綺麗な店内。

煮干し中華そば 鈴蘭のセカンドブランド新店を初訪。
鴨と大山どりを惜しげもなく使用と謳ってる。

忘年会疲れの胃に、染み入るぅぅ！ スープに溺れたい！

スープは、鶏コクと醤油のバランスが絶妙。好き過ぎる。
麺は、細麺でジャストの茹で加減。さすがの菅野製麺所。
叉焼は、鶏むねと豚ロースの2枚。穂先メンマが美味。

つけ麺850円、トリュフ雲呑200円、替麺100円、
近日発売のどぐろらぁ麺1,000円。卓上調味料なし。