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手料理
- 2016/08/20
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ベイクドチーズケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 【下準備】
・クリームチーズを室温に戻すか電子レンジの中で約30秒加熱して柔らかくする
・型にオーブンペーパーを敷く
・薄力粉はふるっておく
・オーブンを約180℃に予熱する
- 2
- ①ボウルにクリームチーズを入れ木べらやゴムベラでよく練り、なめらかになったら砂糖を加え、泡立て器で混ぜる
②卵を溶き、数回に分けて加えその都度混ぜてなじませる
③ふるった薄力粉、生クリーム、レモン汁の順に加えその都度よく混ぜる
④バターを湯煎にかけて溶かし熱いうちに加え混ぜます
- 3
- オーブンペーパーを敷いた型に❷を流し、180℃のオーブンで約40分焼きます。
- 4
- 焼きあがったら型ごと常温に置いて充分粗熱をとり、冷蔵庫に入れて約2～3時間冷やす。
- 5
- 冷えて固まったら完成。
もぐもぐ! (13)
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