コルツェッティのバジルソース

先週末、イオンのイタリアフェアでコルツェッティとカヴァテッリを作ってきました🇮🇹

ここで初めて知ったコルツェッティ✨
リグーリア州発祥のメダル形パスタで、昔はパスタの表面に家紋や家名を入れて食していたそうです。
現在でも結婚式には、この家紋入りパスタが出されるそうです。

群馬県前橋市の「コナリエ」という生パスタ製造&販売のお店から、所長さんが出張してくださって教えてくれました😊


ただ、、この後しばらく持って歩いていたので、家に帰ったらすべてくっついて一体化しており😱
形が残っているコルツェッティは2枚だけ（笑）
バジルソースで和えてコンテチーズをちらして食べました🍴
つるんと不思議な食感✨美味しかった〜😋
成形し直したカヴァテッリはもちっとして美味しかったです。
しばらく生パスタにハマりそう〜😍💕

ふぅさん、ご無沙汰しております…🙇🏻

最近、ショッピングモールでも料理教室など開催されていて、たまたま行って（何だよ〜、もっと前に知っていれば…😩）と、思うこと多々。
コルツェッティ…始めて耳（👀）にする言葉。
とても気になります❗️
本当、世界は広い‼︎
そんなパスタがあったなんて…✨

まっ…私は、単身赴任のアリエッテイですけどね😅

ふーリエッティ😁
単身赴任も５年たつとふーさんくらいチャチャっと作れるようになるんですかね😄
うちは単身赴任でも実家暮らしなので余計に堕落しそうですが😓

コルツェッティ、木型のスタンプで表裏の模様も違うんです😳
その模様にソースが絡まって美味しかったですよ😊
イオン幕張新都心の○○フェアは狙い目なんです😋💕

恐るべし、幕張イオン😱
明後日から木更津に行く同僚が…バカデカいイオンがあるんだよ〜❗️ありゃ、すげーぞ〜😁って。

そろそろ、府中も飽きてきた…いっそ、九州か四国❗️ いや。木更津でも良い✨✨✨
宮使いの身ですから…行けと言われれば、行かねばならぬ😤
5年も一人で居りゃ〜、大概やりますよ💪🏾💥
でも、実家でも家族連れでも…環境の変化は大きいですよ…😭