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- 2024/06/15
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ミニ食パン
レシピ
ポイント
中種）
パウダースノー40%
シルバーライズ20%
E65
インスタントドライイースト0.35%
スキムミルク(吸水に溶く)4.0%
吸水70.00%
バター6.0%
本ごね）
砂糖6.0%
塩1.5%
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