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手料理
  • 2024/08/14
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豆腐と卵の和風スープ しみじみおいしい☺ ふわふわ卵と、ほっとする優しいお豆腐の和風おスープ。 ちょっと一品ほしいときや、なんだか体調が優れないときなどにも✨

レシピ
材料・調味料 (2人分)
絹ごし豆腐
1/2丁 200g
A
だし
300mL
薄口しょうゆ
小さじ1
片栗粉
大さじ1
大さじ1
1個
おろし生姜
少々
作り方
1
鍋にA★を入れて中火にかける。
沸いたら豆腐をスプーンですくい入れる。
お豆腐が揺れてきたら、A☆水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

2
再び煮立ったら、溶き卵を回し入れる。
器によそい、好みでおろし生姜をのせる。
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