サステナブルな「アメリカ産大豆のお豆腐」

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豆腐を使ったタイ風サラダです🇹🇭 いつもはサラダを豆腐の上にのそっと乗せる冷奴スタイルですが、今回は豆腐もヤム（混ぜる）してみました。 豆腐は結構水が出るので、準備の一番初めにカットして放置して水を出来るだけ抜きました。 そして豆腐を混ぜるのは一番最後。 タレの甘・辛・酸っぱが食欲をそそります。 セロリ、玉ねぎの香味に豚ひき肉、エビの旨味、そんな中の豆腐のニュートラル感がとても合います👍🎶 #タイ料理 #エスニック料理 #サラダ記念日(7月6日) #ヤムサラダ #豆腐サラダ

九条ネギたっぷり。軽くてふわふわのネギ焼き♪

アメリカ大豆輸出協会さんのモニターでハーブソルトをいただきました🙌 早速、アメリカ産大豆の豆腐を買ってきて簡単なサラダを作ってみました。 木綿豆腐をカットしてしばらく置いて水気を切って、トマトとアボカドを並べるだけ😅 ドレッシングに頂いたハーブソルトを使いました✌️ 簡単で美味しいサラダでした😋 #サラダ記念日(7月6日) #豆腐の日(10月2日) #豆腐 #サラダ #豆腐サラダ

夏場残ってた夏野菜（ピーマン、玉葱、パプリカ、トマト、セロリ、ズッキーニ、カボチャ等）とミックスビーンズ、ベーコンをトマトの水煮缶に甘酒とハーブソルトを入れて作るミネストローネは定番。 野菜の種類は増減するけど、大鍋でグツグツ。お野菜の旨味たっぷりで、私にとってはご馳走スープ。 そのスープも大量に作るので食べきれない分はリメイク。 このスープは冷やしたミネストローネと豆腐150gの小パック、トマトの水煮缶（またはトマトジュース）をミキサーにかけて冷やしたガスパッチョ。味付けはGABANのオリジナルハーブソルトと甘酒のみ。 上からミネストローネの具材と枝豆、茹でたオクラを載せただけ。 豆腐入りのガスパッチョ、栄養満点な上に意外な美味しさ😆 豆腐のパック意外とひとパック残りがちなんで、また作ろう😄 味付けはGABANのハーブソルトだけで野菜の旨味も感じられ、美味しかったです🥰 #アメリカ産大豆のお豆腐 #GABANオリジナルハーブソルト #ガスパッチョ #簡単料理 #ミネストローネリメイク料理 #ガスパッチョ #美容/ダイエット

お盆休み。毎日暑いですね🫠ﾄｹﾙﾜ 昼間はできるだけウチで過ごしてます。 キッチンも暑いけどおつまみの為にナゲット！ 鶏むねひき肉と豆腐でナゲット。 味付けはハーブソルトで😋 ビール片手に味見でした🍺💕 #豆腐の日(10月2日) #豆腐 #豆腐ナゲット #チキンナゲット

#麻婆豆腐

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いつもはンブシー（みそ炒め煮）ですが、今回は、チャンプルー♪ けど味はみそ味。つぶみそを使いました。 豆腐もたっぷり😋 #沖縄の料理 #ヘチマ #へちま #チャンプルー

モニター当選しました😃アメリカ大豆輸入協会（USSEC）さま、snapdishさまありがとうございます。 まずは日本酒にぴったりのおつまみから🍶 みりんと醤油に１日漬け込むとお豆腐が濃厚に〜😋

ヘルシーメニューで豆腐ハンバーグ😄 我が家にはちびっ子は居ませんが、子どもからお年寄りまで美味しく食べられる優秀なメニューだなぁって思います😊 我が家はガッツリ食べたい人ばかりだけど、高齢の両親よりのメニューにすると、豆腐ハンバーグは栄養価もよく食べやすいメニュー。 今回は豚コマに半量の木綿豆腐を混ぜて作ってます。 味付けはハーブソルト。 暑いのでオーブンにお任せ💦付け合わせのお野菜（薩摩芋とかぼちゃ）も丸ごとアルミホイルに包んで焼いてます。豆腐ハンバーグにトッピングの舞茸も米粉を振り掛けてオイルスプレーを掛けてカリカリに焼いたもの。 ポン酢やおろし醤油でもあうのですが、我が家は今回は青こしょう醤油でいただきました。 パンチのきいたピリ辛うま醤油で美味しくいただけました😄 付け合わせグリル野菜はハーブソルトを掛けて。 #アメリカ産大豆の豆腐 #ミックスハーブソルト #青こしょう醤油 #食卓を紡ぐおたより便 #スナップデッシュマーケット

優しく平和な丼。 豆腐と南関あげと玉ねぎを、これうまつゆとみりん、水で煮て玉子とじ。 味のアクセントと彩りに紅生姜と小ネギを。 南関あげが、ダシを吸ってフワッとして美味しい😋♪ #丼 #豆腐 #南関あげ #玉子とじ丼 #豆腐の日(10月2日) #いいたまごの日(11月5日)

fumfumさんのお豆腐マフィン作らせて貰っていました🎶 レモンのコンポートの代わりにブルーベリーとクリームチーズを生地に混ぜました🫐 コレステロール高めな私はレシピを大分アレンジさせて貰っちゃいました🙏 米油は10㌘にお砂糖、ヨーグルトはカット(ヨーグルトはコレステロール関係ないですがなかったので) 豆乳の代わりに甘酒使って作らせて貰いました！ お豆腐は1日塩麹漬けにして適度に脱水してからレシピより多めに入れてますがお豆腐感全く感じずとっても美味しく食べました😍 ドリンクもfumfumさんのカルピスと牛乳の甘夏ジュースをブルーベリーでとっても美味しかったので後日マンゴー缶バージョンも作っちゃいました😋 fumfumさんとっても美味しいレシピをありがとうございます✨ これはどちらもリピートしたいです😋

ビーグルちゃんの投稿をみて、豆腐にネギやニラ、ちりめんを入れて揚げるお料理はよく作るけど、えのきと豆腐を合わせて焼いたらどんな食感になるんだろう？なんて思いながら、フライパンにぽとぽと落として、焼いてみました😄 青紫蘇を載っけるのがまた何だか可愛い😁 えのきに、少し余ったパプリカも彩りに加えました。 食感はふわふわ。思ってたよりずっと柔らかく、片栗粉と豆腐でもちっとした食感も。 たこ焼きとか明石焼きのような食感にも感じる。 豆腐にえのきでできてるかと思うといくら食べてもいいような気すらしてきます😆 ダイエットにはぴったりですね😁 我が家は煎り酒をかけていただきました😊 優しいお味に、ほんのり梅とお酒風味の煎り酒が染みて美味しくいただけました！ ビーグルちゃん、ひっくり返すのがちょっと難し買ったけど、簡単にあと一品ができて美味しかったよ😋 えのきと豆腐買い置き沢山して、意外と余りがちで💦 我が家にはぴったりかも。 お弁当にはやわやわ過ぎて断念。お弁当にも使える一品に少しアレンジバージョンも試してみようかな😄 #豆腐料理 #食卓を紡ぐおたより便 #煎り酒