液体塩こうじで♪トースターで簡単！エリンギの香味焼き♪

《材料(2人分)》
・エリンギ　2本
・A おろしにんにく　1/2片分
・A パセリ　2g
・A パン粉　大さじ2
・A 液体塩こうじ　小さじ1
・A こしょう　少々
・A オリーブオイル　大さじ1
・オリーブオイル（仕上げ用）　適量
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《作り方》
＜下準備＞
・エリンギは縦に半分に切っておく。
・パセリはみじん切りにしておく。

① ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせる。
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② エリンギをアルミホイルの上に並べ、その上に1をのせてオーブントースター（1000W）で3〜4分こんがり焼く。
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③ 器に盛り、オリーブオイル（仕上げ用）をかける。
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《コメント》
エリンギのカサの裏面から水分が出てくると食べ頃です。
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