蒸し寿司

寒い時期に京都でよく食べられる蒸し寿司はほかほかで体が温まります。まだ肌寒いお雛祭りにもぴったりです。錦糸卵をたっぷりと乗せるのがポイントです。焼き穴子があったら刻んでご飯に混ぜてもいいですし、茹でた海老を上に飾ったり、刻んでご飯に混ぜてもおいしいです。

3月入ってもまだ寒い日があるので、作って食べたいです