ラウンドパン

🏝️マヨルカ島の塩

ラウンドパン

今日は寒いんか暖かいんかよくわからん日やった

買い物行ったら、半袖の人もおれば、ダウンジャケットやコートの人

ほんまにみんなバラバラ💦



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ベルちゃん🔔

東京は雨だし、寒いよ〜
半袖ではいられないかなぁ。

長〜い綺麗なラウンドパン美味しそう〜😋

そっちは雨なんやね☔
雨の日は肌寒いから温かくして過ごしてね♨️

私は長袖より七分袖が好きなの

水仕事もやりやすいからね

今日は徐々に晴れるとか言ってたけどずっと曇ってたよ

うんうん
七分袖のほうがあれこれしやすいよね！

そっちはあんまり天気よくなかったんやね☁️

ダウン着てる人いたよ

早くない？って思うけど、寒かったんやろな

ダウン着てる人おるよな
めちゃ寒がりさんなんやろな！

うち、旦那がヒートベスト、購入してたわ

消耗品やな

良さを知ってると必需品になるよな

スーパーは冷房効いてるから寒いよね🥶

私もスーパー行く時は1枚はおっていくけど、車の中では脱いでる笑

めちゃくちゃ寒いスーパーあるもんね🥶

beruちゃん💓

いつもながら、綺麗なラウンドパン😍
私、こんなに綺麗に焼けなくて💦

レシピ教えてほしいです❣️
焼き温度と時間も教えてほしいです😆✨

ありがとう♬

てか、今あみちゃんとこにコメントしてきたとこなんやけど、あみちゃんめちゃ上手やん！

逆に私が教えて欲しいわ😆

ちなみに、レシピは、型に付いてたレシピで粉量190g

温度は210℃予熱、200℃25分(石窯ドーム)

beruちゃん💓
型についてたレシピなんですね…
ありがとうございます❣️

beruちゃんのパンって、スライスした時に、ものすごくキメが細かいんですよね☺️
水の一部に牛乳を入れたりされてますか？

成形の時は、強めに巻きますか？
それともふわっと巻きますか？

後、オーブンに入れる時は、縦？横？どちらにして入れてますか？
（ちなみに私は縦入れです😅）
途中でひっくり返しますか？

どうしたらあんなにキメの細かい綺麗なパンが焼けるんだろうっていつも思ってるんです☺️🍞

あみちゃんのはレシピ付いてなかったんかな？

巻くとき🤔
意識してなかったけど、軽く巻いてる気がする〜
あと、オーブン入れる時は横向きで、ひっくり返したりせず、最後までそのまま👍

水分は、水で焼くときと牛乳で焼く時と、バラバラやけど、(水＋牛乳)みたいに混ぜたりはしない

上で↑200℃で焼いてるって言うたけど、190℃で焼く時もあるよ〜

レシピついていたと思うけど、最近は見当たらない😅
間違って処分しちゃったのかなぁ…
ネットで探せそうな気がするので、探してみようと思います❣️

beruちゃんは横入れなんですね。
どこかで、コンベクションオーブンで食パンを焼く時は縦入れにって聞いたような気がして、私は縦入れにしてるんだけどね😅

私は、水分はほとんど（水＋牛乳）にしてました💦

材料やオーブンだけじゃなく、ガス抜きや成形の仕方、発酵とかも違いが出るんだろうなぁ…
本当にberuちゃん師匠についてお勉強したいです😆💕

私、勝手に、ガスオーブンは縦入れ、電気は横入れって思ってた😆

今度、縦に入れて焼いてみよ〜っと！
教えてくれてありがとう♬

📝レシピ📝
強力粉　190g
ドライイースト　3g
砂糖　20g
塩　4g
バター　20g
牛乳　150g

これが、型に付いてたレシピやけど、水分量は、使う粉によって変えてる

私は「はるゆたか100」を使うことが多いんやけど、レシピより少なめに入れてるよ〜🥛

レシピ、ありがとうございます😆✨
今度、このレシピで焼いてみますね❣️

縦入れはうろ覚えです😅
beruちゃんは完璧なので、今まで通りでいいと思いますよ。

はるゆたかね…
確かにお粉でも違いが出るよね💦
私はスーパーカメリアが多いんだけど、違うお粉も買ってみよう〜♫

色々教えてくれてありがとうございます😊💕

私もいつもあみちゃんのパンから刺激もらってるよ〜♬

ありがとう😊