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手料理
- 2016/07/14
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♯199 揚げないチュロス♪
レシピ
作り方
- 1
- ★を鍋に入れバターが完全に溶けて沸騰したら火を止め、合わせて振るった☆を入れて粉気がなるまでよく混ぜたら、溶いた卵を3回くらいに分けて加え、よく混ぜる。（生地の味を変える場合は☆に混ぜる）
絞り袋に星型の絞り口をつけて生地を入れて、天板にクッキングシートを敷き生地を絞る。
表面に溶かしバターを刷毛で塗ってグラニュー糖をまぶす。
170℃に予熱したオーブンで30分〜40分焼成。
熱いうちに●をたっぷり全体にまぶす。
生地の味を変えたり、チョコレートをつけてトッピングしたり♪
ポイント
ビニールの絞り袋を使う場合は二重にした方が安全。
仕上げのグラニュー糖はたっぷりが良い。
今回の絞り口は10切り口の12㎜だけど、もっと太い方が本物っぽい（笑）
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