栗きんとん

栗きんとんの食べ比べです。

左側が恵那福堂さん、右側が松葉さんの栗きんとんです。

＊恵那福堂＊
細かく砕いた栗が入っているので、
栗らしい甘みと香りが広がります。

＊松葉＊
口に入れた時に甘みが強く感じましたが、後味はスッキリ。
恵那福堂さんとは違って、栗の粒々が無いせいか、滑らかさがあって、
とろけるような感じ。
和菓子っぽい感じがします。

どちらの栗きんとんも原材料は、栗と砂糖だけなのに、こんなにも味や風味や舌触りが違うなんて面白いですね。