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手料理
- 2018/10/03
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あのコンビニのチョコチップクリームちぎりパン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 1次発酵までHB
- 2
- スリム型に1つ40gにしたパン生地を丸めて5つ並べる
ウチにはスリム型がないので牛乳パックでスリム型を作ってクッキングシートを敷いてパン生地を並べました
- 3
- コッペパン型には150gのパン生地をコッペパン形成をして型に入れてます
- 4
- 40℃で30分2次発酵
- 5
- 160℃に予熱したオーブンで4分焼いて、110℃に温度を下げて14分焼く
- 6
- パンが完全に冷めてからチョコチップクリームを作って挟んだら出来上がり♪
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娘からセ◯ンのチョコチップクリームちぎりパンのリクエストがあったので、白パンを焼いて、チョコチップクリームを作り挟みました
今回はチョコチップではなくチョコスプレーをチョコクリームに混ぜてあります