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手料理
- 2013/12/22
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ガトーショコラ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- チョコとバターと牛乳を湯煎(60度くらい)にかける。
- 2
- 全部溶けたら湯煎から外して卵と砂糖を順番に少しずつ入れて、よく混ぜる。
- 3
- 混ぜ終わったら、ふるいにかけた薄力粉とココアパウダーとベーキングパウダーを一緒に入れてさくさくと切るようによく混ぜる。
- 4
- 型の底と側面にクッキングシートをしいて、生地を流し込む。
- 5
- 160度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
- 6
- 30分たったら竹串をさして、生地が竹串についてなかったら完成。
- 7
- 時間があったら、一晩寝かせるといいかもしれません。
もちろん寝かせなくてもオッケー！
- 8
- 食べるときは、粉砂糖をふったり生クリームを添えたりしてもいいと思います。
ポイント
最初に材料を全部測って、用意しておくと楽。
焼く時間はオーブンによって違うので、自分のオーブンの焼き加減がわからない人は、こまめにチェックして下さい。
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