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手料理
- 2021/03/16
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まーか(COOK_W442MOGU696)'s dish photo at 2021-03-16 08:01
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 1.豚肉に、塩胡椒をする
2.ジップロックに、肉、オリーブオイル、ニンニクスライス、ローズマリー、オレガノを入れ空気を抜く
⚠︎ここで、お肉をよく揉み込んでおく！
3.炊飯器にお湯を入れ…保温モード60℃〜65℃
2のお肉もジップロックごと入れる！
1時〜1時間半 様子を見る…
その間にソース作り！
オレンジジュースは、鍋にかけ水分が
半分以上なくなるまで煮詰める。少しとろみも出てくるので、そこにはちみつ、塩、タイムを入れる。味を整えて完成！
醤油ソースは、肉が完成してその肉汁を使うので…
- 2
- 少しジップロックから肉汁を取り出して、
しょうゆ、みりん、砂糖、オレガノ
を入れ、煮詰める。とろみが出てきたら完成！
少し覚ますと、さらにとろみが出るので
お皿にソースが引きやすいです。
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