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れんこん餅

11/29放送 青空レストランのレシピ!

翔くん、美味しそうに食べてたなぁ。

れんこんをすりおろすのが重労働💦
れんこんの汁は、加熱するとこんなにとろとろになるんだ。
片栗粉いらず。
キャベツやにんじん、小松菜を入れました。
れんこん餅は、みじん切りしたれんこんがいい食感。
食物繊維たくさんとったなぁ。

付け合わせのれんこんは、蒸篭で蒸したので甘くてほくほく。

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#青空レストラン
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@aozora_official
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