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手料理
- 2013/12/10
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野菜のクリームチーズ煮込み
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- ベーコンは細切り、キャベツはざく切りにし、にんじん、じゃがいもは少し大きめに切る。ペコロスは皮をむく。
- 2
- 大ソースパンにバターを溶かし、キャベツ以外の具材を入れて、中火（IR7）で炒める。
- 3
- 水を入れて（鍋によっては入れなくても良い）一煮立ちさせてアクをとったら、キャベツを加え弱火（IR3）でじっくり煮込む（約20分）
- 4
- 煮込んでスープでクリームチーズを伸ばし、鍋に入れる。
- 5
- 塩・こしょうで味をつけて、仕上げに粉チーズをふる。
ポイント
熱伝導率や、保温性の優れた鍋で作るのがオススメ
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