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- 2022/05/15
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3時のおやつ、フレジェ☺︎
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15センチのセルクルがなく、底のはずれるケーキの型を代用したので、うまく出せるか心配だったのですが、無事とりだせました😅
今回のクレームパティシエールは、カスタードクリームに対して6割弱のバタークリームで配合。
5.5割位まで下げるかラム酒をもう少し足してもいいかも☺︎
とにかくいちご🍓ぎっしりで美味😋