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レシピ
作り方
- 1
- 鶏モモ肉の皮にフォークで穴をあける。
- 2
- 鶏モモ肉の両面に塩、ホワイトペッパー、ブラックペッパーを適宜振り擦り込む。
- 3
- ジャガイモは皮付きのままタワシで擦り洗いし、6つ切りにする。
- 4
- 玉ねぎは十字に切れ目を入れる。
- 5
- ニンニクは縦半分に切り、芽を取る。
- 6
- スキレットにオリーブオイル、ニンニク、ローズマリーを入れ、香りが立ったら、ジャガイモ、玉ねぎ、鶏モモ肉をスキレットに入れ、カバーをする。鶏モモ肉を皮の方を下にする。
- 7
- 2〜3分たったら鶏モモ肉をひっくり返して、カバーをして7〜8分蒸し焼きにする。
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