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手料理
- 2013/10/10
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ローズマリーフォカッチャ（週末夫婦ごはん）
レシピ
作り方
- 1
- ボウルに強力粉、砂糖、塩(3ｇ)、ドライイーストを入れて混ぜる。
- 2
- オリーブ油、水を加えてひとまとまりになるまで混ぜる。
- 3
- 生地がなめらかになるまで２０分こねる。
- 4
- 表面を押しつぶし、端を中央に寄せるようにしてひとまとめにする。
- 5
- ボウルに入れてラップし、４０分置く。
- 6
- オーブンシートの上にのせ、表面を押しつぶしたら直径18ｃｍにのばす。
- 7
- ラップをして２０分置いたら、18か所に指で穴をあける。
- 8
- オリーブ油(大さじ１)をまわしかけて、塩(1ｇ)をふり、ローズマリーを散らす。220℃のオーブンで20分焼いたら完成。
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