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手料理
- 2018/06/30
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水無月
レシピ
作り方
- 1
- 粉類すべてを500cc以上のビーカー容器に入れ、165ccの水を3〜4回に分けて注いで、良く溶かす。溶けきれなかったダマは、茶漉しとシリコンスプーンなどを使って潰し漉しながら、他のビーカー容器に移しいれる。
- 2
- ①のタネから大さじ二杯分を取り分け、水15ccと合わせておく。
- 3
- 水で濡らした型か耐熱容器に①のタネを流し、10分蒸す。
- 4
- 蒸しあがったら、表面に大納言甘納豆を散らし、取り分けてあったタネを全体に降り注いで、15〜18分蒸す。
- 5
- 冷やして切り分けて出来上がり。
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長谷川裕子夏越しの大祓なので
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