栃木なすひかりの焼きリゾットととちぎ和牛モモ肉の低温ロースト #シェフごはん

オーブンを使わないでお肉をローストするので、必ずお肉は室温にしておくことがポイントです。\n肉を焼いた時の予熱でじっくり火を入れていきます。\nお肉は5cm×3cmくらいが理想の大きさです。